УРА!!! У НАС В КАФЕ УЖЕ ЕЛОЧКУ НАРЯДИЛИ!!! ОЧЕНЬ КРАСИВО

ЭТОТ ТОРТ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛУЧШЕ НАЧИНАТЬ ЗАРАНЕЕ, Я ЕГО ЗА СУТКИ ДЕЛАЮ, НАСТАИВАЕТСЯ-ПРОПИТЫВАЕТСЯ..ДА И НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ОСТАЕТСЯ СЕБЯ ПРИВЕСТИ В ПОРЯДОК.. ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОМПЛИМЕНТЫ...НАДЕЮСЬ ОДНАЖДЫ УГОСТИТЬ ИМ В РЕАЛЕ

ДЕВОЧКИ, ОБНАРУЖИЛА ОДНУ ИНТЕРЕСНУЮ ВЕЩЬ!! КАК БЫСТРО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ СДЕЛАТЬ ЛИФТИНГ!!! ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТОМ..ЭКСКЛЮЗИВ ДЛЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ БАРА У ВСЕХ НАВЕРНОЕ ДОМА ИМЕЕТСЯ ВИТАМИН Е В КАПСУЛАХ?...ВСКРЫВАЕТЕ КАПСУЛКУ, ВЫДАВЛИВАЕТЕ ЧУТЬ МЕНЬШЕ ПОЛОВИНЫ СОДЕРЖИМОГО НА ЛАДОШКУ ( НАКАНУНЕ ЛУЧШЕ ПОЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ, МОЖЕТ КОМУ И ЦЕЛУЮ НУЖНО) СОЕДИНЯЕТЕ С ДНЕВНЫМ КРЕМОМ И НАНОСИТЕ НА ЛИЦО..НЕЗАБЫВАЯ ОБЛАСТЬ ВОКРУГ ГЛАЗ (ЗДЕСЬ МОЖНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО НАНЕСТИ ЕЩЕ ЧИСТОГО ВИТАМИНЧИКА) ...СДЕЛАТЬ ЭТО НУЖНО ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ДО ТОГО КАК ВЫ НАЧНЕТЕ НАНОСИТЬ МАКИЯЖ (ВИТАМИНУ ТРЕБУЕТСЯ ВРЕМЯ ПОЛНОСТЬЮ ВПИТАТЬСЯ В КОЖУ )..РАБОТАЕТ НА МНОГО ЭФФЕКТИВНЕЕ ЧЕМ СЕРУМ

Добавлено (19.12.2009, 19:32)
---------------------------------------------
Девочки, для тех кто любит печь, рецепт печенья,( очень воздушное получается).
Тесто:
200 гр масла разрезать на кусочки,
200 гр творога.
200 гр муки.
Всё перемешать, размять вилкой, тесто немного липнет к рукам, сформировать шар и поместить в холодильник.
Крем:4 белка взбить с 1 стаканом сахара в густую пену + 200 гр грецких орехов.

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать тонко, на край положить крем и свернуть рулетиком, затем разрезать на кусочки и запечь, рулетики должны порозоветь когда готовы.

Основа:

1 ст. молотого в печенья (Graham Crumbs)
1/2 ст. сладкой кокосовой стружки
1 ст.л. какао-порошка
1/3 ст. сл. масла, растопленного

Начинка:

400 г крим-чиза , комнатной температуры
400 г рикотты (если у вас нет, можно использовать мелкозернистый творог)
150 г шоколада, растопленного (беру свой любимый молочный)
1 ст.л. эспрессо-порошка (или растворимого кофе)
1/4 ст.сахара
3 яйца
3 ст.л. муки
1/2 ст. чернослива
1/2 ст. рома (можно заменить на коньяк)

Основа.

Разогреть духовку до 170С.
Смешать молотое печенье, кокосовую стружку, какао и влить растопленное масло. Перемешать и выложить на дно 8" (20 см) разъёмной формы (придавливая ложкой ко дну). Выпекать 5-8 мин.

Начинка.
Залить чернослив ромом примерно на 1 час.
Взбить крим-чиз с сахаром до гладкой однородной массы. Протереть рикотту через сито и смешать с крим-чизом. Продолжая взбивать, влить растопленный шоколад и всыпать эспрессо-порошок. Добавить по одному яйца, взбивая на низкой скорости после каждого добавления (сильное взбивание после добавления яиц может привести к трещинам на поверхности готового торта). Всыпать муку и вымешать ложкой.
Сборка.
Снизить температуру духовки до 160С.
Отжать чернослив, разрезать на половинки и выложить на основу. Вылить начинку поверх чернослива, встряхнуть форму, чтобы вышли на поверхность пузырьки воздуха. Обернуть форму фольгой и поместить в большую, наполненную горячей водой. Вода должна доходить до половины высоты формы с тортом.
Выпекать 35-45 мин. Готовый чизкейк будет иметь слегка колышущуюся середину при лёгком потрясывании (при остывании она станет такой же консистенции, как и остальной торт). Провести мокрым ножом вдоль боков торта и оставить остывать. Охладить в холодильнике не менее 6 часов. Нарезать, смачивая каждый раз нож горячей водой.